SVG クロップ

小さくなりません。これは想定どおりです。切り抜きは viewBox を動かすだけなので、外側の図形はファイルに残っています。ブラウザが描かないだけです。残りも整理したい場合は、切り抜いたファイルを SVG 最適化ツールに通してください。

はい。何も削除されていないので、切り抜いたファイルをもう一度ここで開き、枠を外側に広げれば元の図全体が戻ります。JPG の切り抜きとの実質的な違いはここです。

viewBox のユーザー単位、つまり SVG 自身の座標系だからです。幅 24 単位のファイルが 512 ピクセルで描画されることもあります。width と height 属性は比例して調整されるので、切り抜いたファイルは想定どおりの大きさで表示されます。

ファイルの width と height に合わせて自動的に追加されます。viewBox がなければ動かす窓もなく、切り抜きの対象が存在しません。追加しても見た目は何も変わりません。

元の SVG に width と height 属性がなかった場合（CSS でサイズを決めるアイコンでは一般的です）、そのままです。これらの属性は、もともと書かれていたときにだけ書き換えられます。

いいえ。ファイルの解析と書き換えはブラウザ内で行われます。